公主從來不知道吃蛋可以吃的這麼特別：每一口同時有麵包的嚼勁、蛋黃汁的濃郁、蛋白的香滑、以及乳酪醬汁形成的酸甜口感，再加上配菜的點綴，形成了無懈可擊的美味.......
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凱爾帕拉瓦宮的早晨，則不像邊境那樣喧鬧。
蘇珊女王總是知道如何在賓客面前，展示納尼亞最美好的一面。
這樣的展示當然就從早餐開始。
當彼得邀請瑞格修王去海邊騎馬的時候，蘇珊女王則在面對花園的皇宮陽台，邀請艾薇娜公主吃早餐。冬天的花園比起春夏百花齊放的時候要來的單調。不過全部換上玫瑰與長年青綠的植物，依舊十分綠意盎然。
當服務的矮人詢問公主想吃怎樣的雞蛋時，公主瞪大了眼睛：「我們泰瑞賓西亞的早餐也吃雞蛋。」她頓了一下：「不過，就是水煮或是煎一下。」
「這可不成，妹妹妳可是在凱爾帕拉瓦宮的皇城裡作客。」蘇珊耐心地解釋：「既然是每天要吃的蛋，如果都吃一模一樣的實在太無聊了。首先妳可以選擇水煮、茶煮、香煎、炒碎、或是水波蛋。」
公主面對這麼多的選擇，一時有點不知所措，只好隨口說；「哦，那，煎蛋吧。」
矮人禮貌地詢問；「公主陛下想吃多熟，或是多硬的蛋？一般我們會選擇單面煎、雙面煎、煎到全熟、或是陽光煎蛋 (A.N. 單面煎熟後把蛋拋起來反過來很快煎一下)？」
這下子公主已經招架不住了，一臉無助的朝向蘇珊求救。
蘇珊微微一笑，替公主吩咐矮人：「還是來兩份水波蛋好了，這是我們的特色。有什麼配菜？」
矮人恭敬地回答：「回陛下，有醃肉、蘑菇、波菜、紅黃綠椒、番茄、洋蔥、青蔥、噢，我差點忘了，我們有一批來自孤島的醃製黑橄欖還沒開封呢。」
「那好，幫我們配些新鮮番茄、紅椒、蘑菇與醃橄欖吧。」蘇珊接著問：「主食有些什麼？」
「有馬鈴薯與麵包，公主殿下與女王陛下想來點什麼？」
「這兩種我還能選。」艾薇娜在心裡想著，嘴上回答：「馬鈴薯。」
沒想到矮人接著又問：「公主殿下，我們有牛油碳烤紅馬鈴薯、香蔥煎馬鈴薯絲、酥炸馬鈴薯餅，還有肉汁配馬鈴薯泥，您希望您的馬鈴薯如何料理？」
這會公主真的完全傻眼了。蘇珊趕忙接著說：「乾脆給我們每種都來一點點兒吧。」
蘇珊領著已經呆掉一半的艾薇娜坐下。直到矮人把水波蛋端上來，艾薇娜公主才真的完全呆住了。
在過去公主對於吃蛋的認識，就是侍女把雞蛋放在碗裡端上來，或是把煎熟的蛋放在盤子裡端上來。納尼亞的水波蛋 (A.N. 在現實世界的西方叫斑尼迪克蛋) 可完全不一樣。
矮人使用的是魚形的盤子，先將圓形麵包橫切後，變成兩個底擺在盤子左邊上。兩顆蒸煮成圓盤形的蛋放在麵包上，柔嫩又有彈性的模樣，彷彿只要被刀叉一碰就會破掉。蛋上面淋上半熔化的乳酪醬汁，在醬汁上灑上蘑菇、黑橄欖、碎番茄與紅椒粒。盤子的右側則是主食，矮人把每種不同做法的馬鈴薯都各準備一小分，均勻的擺放成四小堆。
「這就是我們在凱爾帕拉瓦宮常吃的水波蛋。」蘇珊用刀叉切了一小塊放入口中，示意公主也嚐嚐看：「配上荷蘭醬，真的是人間美味。」
公主很難形容自己的感覺：她從來不知道吃蛋可以吃的這麼特別：每一口同時有麵包的嚼勁、蛋黃汁的濃郁、蛋白的香滑、以及乳酪醬汁形成的酸甜口感，再加上配菜的點綴，形成了無懈可擊的美味。那些沒吃完的醬汁與蛋汁的混合，剛好成為主食馬鈴薯最完美的搭配。
這一餐吃的艾薇娜公主幾乎忍不住要流下淚來。
不過她不是單單為美食下流感動的淚水。
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